Comment choisir son traiteur de mariage : le guide complet

Demandez à vos invités, quelques mois après un mariage, ce qu'ils en ont retenu. Rarement la couleur des serviettes. Presque toujours le repas, et la façon dont ils ont été servis. Le traiteur pèse lourd dans le souvenir comme dans le budget. Autant bien le choisir.

Savoir ce qu'on veut avant de décrocher son téléphone

Un bon prestataire vous posera trois questions dès le premier échange. Autant y avoir réfléchi avant :

• le format que vous imaginez (cocktail dînatoire, repas assis, buffet, food-trucks) ;
• le nombre d'invités, même approximatif, et la part d'enfants ;
• le budget par personne que vous ne voulez pas dépasser.

Ces trois réponses cadrent tout le reste. Un traiteur qui ne les demande pas et vous renvoie aussitôt un devis tout fait, c'est déjà une information sur sa façon de travailler.

La dégustation : regarder au-delà de l'assiette

Le goût, vous le jugerez très bien seul. Ce qui se voit moins, et qui fait la différence entre un service raté et un service fluide :

Le contrat, ligne à ligne

Avant de signer, arrêtez-vous sur les clauses qui coûtent cher plus tard : le montant et le calendrier des acomptes, les conditions d'annulation et de report, la date limite pour confirmer votre nombre définitif d'invités, et les frais qu'on oublie de compter (déplacement, heures supplémentaires, reprise du matériel le lendemain).

Un devis clair et détaillé en dit long. S'il reste flou sur ces points, posez vos questions par écrit et gardez les réponses.

Comparer sans s'éparpiller

Entre trois devis, les acomptes à suivre et le programme à transmettre au traiteur retenu, tout se disperse vite entre les mails et les tableurs. Dans My Amazing Event, vos prestataires, vos devis et votre budget tiennent au même endroit. Créez votre événement, c'est gratuit, et vous décidez l'esprit tranquille.